segunda-feira, 16 de setembro de 2013
Elaboramos um cardápio de 1000 calorias para que você tenha uma alimentação saudável, confira abaixo:
Café da manhã:
Opção 1: 1 xíc. de leite de soja light+ 2 torradas integrais+ 1 maça
Opção 2: 1 fatia de pão integral com ricota light+ 1 copo de suco de limão sem açúcar
Opção 3: 300 ml de suco de pêssego sem açúcar + 3 bolachas integrais de água e sal
Opção 1: 1 maça ou tangerina
Opção 2: 1 barra de proteína (no máximo 100 cal.)
Opção 3: 300 ml de suco de tangerina sem açúcar + 2 bolachas integrais de água e sal
Opção 1: 2 col. de (sopa) de arroz integral + salada à vontade+ 1 filé de carne bovina grelhada (100 g)
Opção 2: 1 prato de salada verde à vontade+ 2 tomates no vapor + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé de frango grelhado (100 g)
Opção 3: 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 prato de salada de tomate, cenoura e brócolis no vapor+ 1 omelete de tomate e cebola sem óleo
Opção 1: 1 barra de proteína (no máximo 100 cal.) + 1 maça
Opção 2: 1 pera+ 1 torrada integral com ricota
Opção 3: 5 morangos
Opção 1: 1 prato de salada de brócolis e espinafre no vapor temperado com azeite + 1 concha de feijão+ 1 colher de arroz integral + 1 filé de frango grelhado com suco de limão
Opção 2: 2 col. (sopa) de brócolis no vapor + 1 col. (sopa) de arroz integral + 2 tomates cozidos + 1 omelete sem óleo recheado com beterraba e cenoura
Opção 3: 1 prato de salada verde à vontade temperado com azeite + 1 col. (sopa) de arroz integral com queijo light + 1 filé de carne bovina grelhada (100 g)
Opção 1: 1 fatia de melancia
Opção 2: 1 fatia de melão salpicada com gotas do suco de laranja
Opção 3: 1 laranja-lima
CONTINUE
Faça a dieta com alimentos crus, e perca até 4 kg em duas semanas
postado em 26 07/2013 às 12h00 por Redação |
Comente! Revista Corpo a Corpo
Uma dieta rica em alimentos in natura resulta em gordura a menos no seu corpo
postado em 26 07/2013 às 12h00 por Redação |
Comente! Revista Corpo a Corpo
Uma dieta rica em alimentos in natura resulta em gordura a menos no seu corpo
Por Fernanda Cury/ Produção Janaína Cabral/ Adaptação Rebecca Nogueira Cesar
Alimentos crus no prato e menos 4kg na balança
Foto: Fábio Mangabeira
Eliminar até 4 kg em duas semanas sem passar fome. Esta é a proposta do livro The Raw Food Detox Diet (Ed. Regan Books), na tradução: “A DietaDesintoxicante dos Alimentos Crus”, desenvolvida pela nutricionista americana Natalia Rose, que vem fazendo a cabeça das famosas em Hollywood.
O poder emagrecedor dos alimentos em estado natural foi alvo de uma pesquisa realizada nos Estados Unidos que confirmou: as pessoas que consomem mais alimentos crus pesam, em média, quase 12 kg a menos do que as que dão preferência aos pratos cozidos. Existe até uma linha de alimentação chamada crudivorismo, na qual os praticantes ingerem exclusivamente vegetais crus.
A atriz Demi Moore é uma das celebridades que já aderiram ao estilo. Para que você usufrua desses benefícios, a nutricionista Roseli Rossi (SP) elaborou um cardápio exclusivo que dá prioridade aos itens in natura. É só seguir as recomendações e aguardar a recompensa!
Por Fernanda Cury/ Produção Janaína Cabral/ Adaptação Rebecca Nogueira Cesar
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Alimentos crus no prato e menos 4kg na balança
Foto: Fábio Mangabeira
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Eliminar até 4 kg em duas semanas sem passar fome. Esta é a proposta do livro The Raw Food Detox Diet (Ed. Regan Books), na tradução: “A DietaDesintoxicante dos Alimentos Crus”, desenvolvida pela nutricionista americana Natalia Rose, que vem fazendo a cabeça das famosas em Hollywood.
O poder emagrecedor dos alimentos em estado natural foi alvo de uma pesquisa realizada nos Estados Unidos que confirmou: as pessoas que consomem mais alimentos crus pesam, em média, quase 12 kg a menos do que as que dão preferência aos pratos cozidos. Existe até uma linha de alimentação chamada crudivorismo, na qual os praticantes ingerem exclusivamente vegetais crus.
A atriz Demi Moore é uma das celebridades que já aderiram ao estilo. Para que você usufrua desses benefícios, a nutricionista Roseli Rossi (SP) elaborou um cardápio exclusivo que dá prioridade aos itens in natura. É só seguir as recomendações e aguardar a recompensa!
Quem quer enxugar, come cru!
Esse menu com 1.000 calorias diárias vai ajudá-la a secar os excessos. Se seguido à risca, ele propicia a perda de até 2 kg por semana. “Porém, como é uma dieta restritiva, siga-a apenas duas semanas por mês e faça uma pausa. Do contrário, seu organismo sentirá a falta de certos nutrientes”, atenta Roseli Rossi. Agora é com você!
Esse menu com 1.000 calorias diárias vai ajudá-la a secar os excessos. Se seguido à risca, ele propicia a perda de até 2 kg por semana. “Porém, como é uma dieta restritiva, siga-a apenas duas semanas por mês e faça uma pausa. Do contrário, seu organismo sentirá a falta de certos nutrientes”, atenta Roseli Rossi. Agora é com você!
Cardápio
Café da manhã
Vitamina feita com ½ mamão papaia + 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada + 1 col. (sopa) de quinoa em flocos + 1 copo (200 ml) de leite de soja batido no liquidificador
Vitamina feita com ½ mamão papaia + 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada + 1 col. (sopa) de quinoa em flocos + 1 copo (200 ml) de leite de soja batido no liquidificador
Lanche da manhã
Suco feito com 2 fatias finas de abacaxi + 1 col. (sopa) de hortelã + ½ copo de água batido no liquidificador
Suco feito com 2 fatias finas de abacaxi + 1 col. (sopa) de hortelã + ½ copo de água batido no liquidificador
Almoço
Salada feita com ½ prato de alface-crespa + 3 fatias de tomate + 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 3 fatias de tofu + 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem + sal light a gosto
10 fatias de sashimi de salmão
1 kiwi
Salada feita com ½ prato de alface-crespa + 3 fatias de tomate + 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 3 fatias de tofu + 1 col. (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem + sal light a gosto
10 fatias de sashimi de salmão
1 kiwi
Lanche da tarde
1 copo (200 ml) de suco de uva orgânico
4 castanhas de caju torradas sem sal
1 copo (200 ml) de suco de uva orgânico
4 castanhas de caju torradas sem sal
Jantar
1 taça de salada de frutas + 1 col. (sopa) de hortelã + 1 pote de iogurte natural desnatado + 3 castanhas-do-pará + 1 col. (sopa) de uva-passa + 1 col. (sobremesa) de mel de abelha
1 taça de salada de frutas + 1 col. (sopa) de hortelã + 1 pote de iogurte natural desnatado + 3 castanhas-do-pará + 1 col. (sopa) de uva-passa + 1 col. (sobremesa) de mel de abelha
Ceia
1 xíc. de chá de camomila
1 xíc. de chá de camomila
2ª Opção
Café da manhã
Vitamina feita com 1 col. (sopa) de abacate + 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada + 1 col. (sopa) de aveia em flocos + 1 pote de iogurte natural desnatado batidos no liquidificador
Vitamina feita com 1 col. (sopa) de abacate + 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça triturada + 1 col. (sopa) de aveia em flocos + 1 pote de iogurte natural desnatado batidos no liquidificador
Lanche da manhã
1 copo (200 ml) de suco de uva orgânico
1 copo (200 ml) de suco de uva orgânico
Almoço
Salada feita com ½ prato de rúcula + 3 fatias de tomate + 2 col. (sopa) de beterraba crua ralada + 1 pires (chá) de erva-doce crua + 1 col. (sopa) de salsinha picada + 3 fatias finas de ricota + 1 noz + 1 col. (sopa) de quinoa em flocos para polvilhar + 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem + sal light a gosto
Salada feita com ½ prato de rúcula + 3 fatias de tomate + 2 col. (sopa) de beterraba crua ralada + 1 pires (chá) de erva-doce crua + 1 col. (sopa) de salsinha picada + 3 fatias finas de ricota + 1 noz + 1 col. (sopa) de quinoa em flocos para polvilhar + 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem + sal light a gosto
Lanche da tarde
1 banana-prata
1 noz
1 fatia de queijo de minas frescal light
1 banana-prata
1 noz
1 fatia de queijo de minas frescal light
Jantar
Salada feita com ½ prato de alface-crespa + ¼ de pimentão vermelho fatiado cru + 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 1 col. (sopa) de gérmen de trigo tostado para polvilhar
4 fatias de carpaccio de salmão
Salada feita com ½ prato de alface-crespa + ¼ de pimentão vermelho fatiado cru + 1 col. (sopa) de cenoura ralada + 1 col. (sopa) de gérmen de trigo tostado para polvilhar
4 fatias de carpaccio de salmão
Ceia
1 xíc. de chá de melissa
1 xíc. de chá de melissa
Upgrade de beleza
Magra, saudável e linda. É assim que você vai ficar depois de incorporar mais alimentos crus ao seu cardápio. Selecionamos os sete aliados mais importantes nessa empreitada e revelamos bons motivos para não deixá-los fora da sua despensa!
Cenoura: ótima para toni icar a pele. O ácido lipoico, presente em sua composição, dá uma revitalizada geral no rosto e, de quebra, ajuda na hora de pegar uma cor.
Abacaxi: rico em manganês e bromelina, substâncias antiinflamatórias que atuam diretamente na pele e colaboram para o combate de acnes e alergias. Além disso, tem enzimas que fortalecem o colágeno e as f ibras de elastina dos tecidos, mantendo-os mais firmes.
Frutas cítricas: são ricas em vitamina C, essencial para a formação do colágeno. Sem ela, a pele perde a sustentação e a flacidez ataca em cheio! A vitamina age, também, como um fotoprotetor, neutralizando os radicais livres produzidos pela radiação solar.
Frutas oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas...): ricas em selênio, mineral com propriedades antioxidantes que previne e retarda o envelhecimento da pele e contribui para sua elasticidade natural.
Vegetais e frutas roxas: seu pigmento, a antocianina, combate os radicais livres, impedindo o envelhecimento precoce.
Maçã: sua casca contém grande quantidade de pectina. Trata-se de um tipo de f ibra que se transforma em gel ao chegar ao estômago e envolve parte da gordura ingerida, que é eliminada sem ser absorvida pelo organismo. E tem mais! A pectina reduz o apetite por até quatro horas e controla os níveis de açúcar no sangue.
Aveia: contém silício, mineral capaz de estruturar a queratina, proteína que forma o cabelo e garante seu brilho. A aveia contém, também, vitaminas do complexo B, que aceleram a multiplicação das células do bulbo capilar, favorecendo o crescimento dos fios, além de zinco,que ajuda no equilíbrio hormonal.
Abacaxi: rico em manganês e bromelina, substâncias antiinflamatórias que atuam diretamente na pele e colaboram para o combate de acnes e alergias. Além disso, tem enzimas que fortalecem o colágeno e as f ibras de elastina dos tecidos, mantendo-os mais firmes.
Frutas cítricas: são ricas em vitamina C, essencial para a formação do colágeno. Sem ela, a pele perde a sustentação e a flacidez ataca em cheio! A vitamina age, também, como um fotoprotetor, neutralizando os radicais livres produzidos pela radiação solar.
Frutas oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas...): ricas em selênio, mineral com propriedades antioxidantes que previne e retarda o envelhecimento da pele e contribui para sua elasticidade natural.
Vegetais e frutas roxas: seu pigmento, a antocianina, combate os radicais livres, impedindo o envelhecimento precoce.
Maçã: sua casca contém grande quantidade de pectina. Trata-se de um tipo de f ibra que se transforma em gel ao chegar ao estômago e envolve parte da gordura ingerida, que é eliminada sem ser absorvida pelo organismo. E tem mais! A pectina reduz o apetite por até quatro horas e controla os níveis de açúcar no sangue.
Aveia: contém silício, mineral capaz de estruturar a queratina, proteína que forma o cabelo e garante seu brilho. A aveia contém, também, vitaminas do complexo B, que aceleram a multiplicação das células do bulbo capilar, favorecendo o crescimento dos fios, além de zinco,que ajuda no equilíbrio hormonal.
Por que investir?
Quando cozidos, fervidos, enlatados ou pasteurizados, a maioria dos alimentos perde grande parte de suas enzimas. O pimentão, por exemplo, é riquíssimo em vitamina C, mas perde 100% dela quando levado ao fogão. Daí a explicação para engordarmos mais quando cozinhamos tudo o que vamos ingerir. O organismo se ressente com a dieta de baixo valor nutritivo, rouba os nutrientes do sistema imunológico e passa a armazenar gordura, como forma de prevenir emergências lá na frente. Também há a queda de resistência, o aumento da celulite... Para dar um basta nesse processo, nada como recorrer a alimentos ao natural. “As comidas cruasmelhoram o funcionamento do intestino e dão mais disposição para as atividades diárias e a prática esportiva” comenta Vanderli Marchiori, nutricionista e itoterapeuta (SP).
Devagar e sempre!
Por hábito, acabamos privilegiando os itens cozidos. Mas com alguns ajustes na rotina, dá para mudar esse panorama e seguir uma dieta muito mais saudável. Con fira algumas dicas:
-Sempre que possível, deixe o forno, o fogão e o micro-ondas de lado. Chegou a vez de usar e abusar do liquidif icador, processador e centrífuga, além da boa e velha faca, para fazer misturas picadinhas.
-Prepare sopas para tomar à noite e, quando estiverem prontas, adicione hortaliças picadas sem deixar que cozinhem.
-Se você gosta dos legumes molinhos, cozinhe-os com pouca água e tampe a panela, para aproveitar o vapor. Não jogue a água do cozimento fora! Rica em nutrientes, ela pode ser usada no preparo de sopas e feijões turbinados.
-Asse os vegetais, como a abóbora, por exemplo, com a casca. Ela protege o alimento, evitando que o calor elimine seus nutrientes.
-Se você enjoar dos alimentos propostos, lembre-se que há mais de 5 mil opções de verduras, sementes e frutas capazes de manter seu corpo saudável e sequinho. Use a criatividade!
FONTE REVISTA CORPO A CORPO
-Sempre que possível, deixe o forno, o fogão e o micro-ondas de lado. Chegou a vez de usar e abusar do liquidif icador, processador e centrífuga, além da boa e velha faca, para fazer misturas picadinhas.
-Prepare sopas para tomar à noite e, quando estiverem prontas, adicione hortaliças picadas sem deixar que cozinhem.
-Se você gosta dos legumes molinhos, cozinhe-os com pouca água e tampe a panela, para aproveitar o vapor. Não jogue a água do cozimento fora! Rica em nutrientes, ela pode ser usada no preparo de sopas e feijões turbinados.
-Asse os vegetais, como a abóbora, por exemplo, com a casca. Ela protege o alimento, evitando que o calor elimine seus nutrientes.
-Se você enjoar dos alimentos propostos, lembre-se que há mais de 5 mil opções de verduras, sementes e frutas capazes de manter seu corpo saudável e sequinho. Use a criatividade!
FONTE REVISTA CORPO A CORPO
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